唐揚げはひと手間で味がぐんと変わるんだ

今日は、ちょっとお出かけの日。

最近お金を使う機会が多かったので、今日はお弁当を作りました。


当たり前だけど、外食したら最低でも3人で２,000円以上はかかるのですが、700円くらいですむから助かります。



お弁当の定番の唐揚げを作ろうと言うことで、昨日ネットで検索していたのです。

参考にしたのは、下のコウケンテツさんの唐揚げの動画！

唐揚げはポリ袋のレシピを見て以来、そちらでやっていたのですが。

と言うわけで、今回はこちらを参考にしてみたら、すっごいカラッっと仕上がって嬉しかったんですよね。

コツだけを備忘録がてらに書こうと思います。

詳細は、動画を見てくださいませ〜。

コツは、水分を拭き取ること。

みたいです……。

ポリ袋調理家のわたしとしては、目から鱗でした。

言われてみたら、水分が残っていたら、どんだけ丁寧に揚げようがベチャッとしますもんね。

料理は、ちょっとしたひと手間で味が変わるんだ。

今日の料理もほとんど手抜き。

ほぼほぼ楽ちんに電子レンジでチンで作れるんですが……。

楽とひと手間、どちらも併用しながら、おいしいものを探していきたいと思ったんです。

こういうちょっとした工夫で味がこんなに変わるって知れるのも、自分で料理したからだし。

料理って、おもしろいなぁと。

それでは、素敵な一日を。